本場下関のとらふくを贅沢に使い、ふく刺しとふくちりのセットとしてご用意いたしました。”ふく刺し”は、職人の熟練の技で、花びらのようなうす造りに仕上げ、”ふくちり”は、ふくの骨から出る至極のダシをご堪能いただけます。